Weekendhygge

I går var Ørjan og jeg på en lille skitur i Sørkedalen:


Der var minus 11 grader, så det var nødvendigt med lidt at varme sig på:


"Vi skal den vej!":


Billeder fra en anden weekend, hvor vi lavede Oksekasserolle, som skulle koge i mørkt øl i lidt over 2 timer:



Opskriften på Oksekasserolle findes her.

Til dessert var der muffins med blåbær, som vi plukkede i sommers:
Og til sidst et billede af Pippi, som synes, det er sjovt at hænge med hovedet ned engang i mellem - ja, spændende information!:
God søndag!

Og så blev Alfred døbt

I går blev Alfred døbt, og her er så hovedpersonen!
(billedet er dog "stjålet" fra Inges blog):

Her er Alfred lige vågnet på dette billede:

Efter dåben i kirken var der et lækkert oste- og kagebord i et fælleshus:

Nikolaj og Heidi:

Karoline:


Jakob ved gavebordet:
Far:


Inger og Inge:

Morfar i baggrunden:

Moster Susser:

Agnethe og Nikolaj:


Karoline skælder mig ud, fordi jeg "kom til" at pille lidt ved bordpynten - "Det må man ikke!!!!", råber Karoline MEGET højt:
Ja, man må heller høre efter, hvad madammen siger!


Det var en rigtig hyggelig dag!

Skitur og andemiddag

I går var jeg og Ørjan på en lille skitur sammen med Hanne, Glenn, Henning og OK i Maridalen. Det var en noget kold tur, men med flot vejr:











Bagefter tog vi hjem til Glenn og Hanne, hvor Hanne og jeg skulle lave dansk julemiddag - dog også med hjælp fra ivrige køkkenassistenter, som kiggede forbi køkkenet engang i mellem :)

Her de to ænder, før de skulle en tur ind i ovnen. De var heldigvis blevet renset for indvolde og blod på forhånd, så det slap vi for! Vi fyldte ænderne med svesker, æbler og timian, som havde ligget og trukket i lidt alkohol:

Rødkål ala Inge - dvs. rødkål med lidt smør, groft salt, kanel og hele mandler - det smagte vildt godt! Derudover var der også rosenkål og almindelige kartofler:


Og (selvfølgelig) brune kartofler! Selvom det ikke gik helt som forventet - men så kan man jo altid snyde lidt og putte lidt kulør i (tak for tippet, Inge!):


Og her er ænderne lige kommet ud af ovnen. De smagte dog og så meget bedre ud end billedet viser!:

Ørjan fik ansvaret for sovsen, som var en særdeles god flødesovs med lidt af stegesaften i:

Anden skæres ud:

Og så var vi endelig klar til at spise:


Ja, Ørjan ser lidt underlig ud her! Han ligner faktisk lidt en and... hehe:
Til dessert var der frugtsalat ala Ørjan og Glenn med is til. Et ganske vellykket julemåltid! Jeg tror, at jeg har fået overbevist de fleste af mine norske venner om, at dansk julemad er noget af det bedste, som findes ;)

Godt nytår!

Jeg og Ørjan spiste hjemme nytårsaften.

Nytårsbordet:
Forret: avocadosalat med kylling og mozzarella:

Hovedret: Oksebøf med flødekartofler samt stegte grøntsager:

Dessert: Chokoladekage (mørk og hvid chokolade samt mandler) med mælkechokoladecreme og hindbær:
Og så en lille én til desserten - Limoncello:
En meget vellykket 3 retters middag!

Bagefter tog vi hjem til Glenn og Hanne:

Skål!:

Og så skulle der danses:




Godt nytår!! :)