Æbleskiver

Noget jeg virkelig har savnet, mens jeg har boet her i Norge, er danske æbleskiver. Man kan nemlig ikke få æbleskiver her i Norge.
Men så er det jo godt, at jeg fik en æbleskivepande af far og Inge sidste år i julegave.
Her til aften lavede jeg og Ørjan æbleskiver:

Dejen indeholder følgende:
135 g. mel
80 g. smør
1,7 dl mælk
3 æg
1 1/2 tsk. bagepulver
Citronskal
20 g. melis
1/2 stang vanilie
1/2 tsk. kardemomme
1 æggehvide (stiftpisket)
1 æble i fine små tern.

- Alle ingredienser røres sammen og bages i æbleskivepanden med en smule smør.

Ingen jul uden æbleskiver!

Og Ørjan elsker dem! Mon der er gemt en lille dansker i ham? :)